Climat, énergie et biodiversité

[panchoa]

C'est clair... Il y a encore quelque temps mon plaisir était, une fois l'an, un bar de ligne au Yachtman ou un merlu à l'ail dans une cantine de Ciboure... Terminé!
Comme le dit justement merlu 29, il ne faut pas hésiter à se tourner vers d'autres poissons, d'ailleurs excellents...

[centaure56]

chaque poisson a une saison pour être consommé , en fonction des apports en criée un ex l'encornet blanc peut valoir 20e en criée au mois de juillet et 6e en octobre ...sans compter que certaines espèces sont plus "goutées" à certaines périodes ....ça reste compliqué pour le consommateur lambda ..

[bouboule56]

Comme le dit justement merlu 29, il ne faut pas hésiter à se tourner vers d'autres poissons, d'ailleurs excellents...

Ouais enfin on est est rendu à vouloir nous faire bouffer du silure là quand même

[merlu29]

N'importe quoi, en plus le tacaud ça coûte une misère t'as qu'à bouffer de la roussette

[bouboule56]

20€ le kilo en filet une misère ?

[merlu29]

Bah si tu payes ce prix là c'est que ton poissonnier te prend pour un pigeon en filet en plus Aucun mareyeur ne s'emmerde à mettre ces poissons en filet...

Pour ta noble information, les filets c'est soit l'avant dernière étape avant la poubelle de chez leclerc, soit parce que ce sont des espèces style Lieu, cabillaud, trop gros pour être vendus à la pièce.

Donc oui ton poissonnier te prend pour un pigeon

[bouboule56]

J’en ai rien a foutre en fait je ne mange plus de poisson depuis belle lurette

[merlu29]

Ben évites d'en parler alors Ca t'évitera de raconter n'importe quoi

[bouboule56]

Edit : je corrige j’en ai rien a foutre de ce que tu peux dire

Allez salut

[merlu29]

Ciao

[Tedred]

Hé les mecs ! Cool.
je prends le bateau quotidiennement au Port de pêche... Certains mecs pêchent le tacaud quasi quotidiennement où ils peuvent, voire le mulet... "un poisson est un poisson, dans l'assiette".
Ouais. Certains sont super bien équipés (retraités) ... d'autres non.
Lorient - janvier 2024.

[centaure56]

Bah si tu payes ce prix là c'est que ton poissonnier te prend pour un pigeon en filet en plus Aucun mareyeur ne s'emmerde à mettre ces poissons en filet...

Pour ta noble information, les filets c'est soit l'avant dernière étape avant la poubelle de chez leclerc, soit parce que ce sont des espèces style Lieu, cabillaud, trop gros pour être vendus à la pièce.

Donc oui ton poissonnier te prend pour un pigeon

stop là je ne suis pas d'accord, le tacaud même petit est depuis longtemps mis en filet comme tous les poissons blancs (merlan eglefin lieu etc) . quant au prix un tacaud "pêche cotière" taille 1 vaut près de 8e en criée donc près de 25e en filet

[merlu29]

Le prix en criee dépend des débarques donc donner un prix fixe, c'est difficile surtout pour ce genre de poisson, c'est pratiquement du même niveau que le congre, un tacaud n'importe qui peut en avoir depuis la plage, ce n'est pas un poisson noble et si le prix est élevé c'est parce que les mareyeurs et autres intermédiaires margent dessus parce que c'est clairement pas ce prix en criée : la lotte est environ a 10€ du kilo, donc tu seras je pense d'accord que ce n'est pas possible de trouver du tacaud a 8€.

Ou alors tu as trouvé ce prix sur un jour de tempête avec zéro débarque de tacot...

[merlu29]

Même TF1 en fait la promotion...
https://www.google.com/url?sa=t&source= ... IJilr7rxs1

[centaure56]

mon ami je suis en retraite mais et je bossais dans la marée avt , j'avais une pme ....j'ai passé mes nuits en criée bref, disons que j'ai un vécu... quand je dis qu'un tacaud de taille commercialisable vaut 8e en "peche cotière" ce n'est pas une connerie , j' ai acheté il y a 10ans du st pierre à 9e et j'ai vu à une époque récente la langoustine plus chère que le homard et du maquereau de ligne à 10e en juillet.... la pêche a et aura toujours ses incertitudes et ses mystères et dans le futur ce sera pire